Este es uno de muchos articulos que empezaré a incluir en este blog y que he dado en llamar de doble propósito, además de hacer una breve reseña describiendo una variedad o tipo de té o infusión se mostrará el ensobrado que corresponde el cual tambien será descrito con la información que pueda tener. En este caso se presenta la evolución de sobres de la marca chilena Supremo elaborada por la empresa Cambiaso Hnos.S.A.C. radicada en la ciudad de Valparaíso, y que corresponden al Té Assam. los tres primeros son antiguos ensobrados de papel, cabe hacer notar que este tipo de ensobrado se produjo hasta mediados de esta decáda, el siguiente paso fué ensobrar las infusiones en material plastico metalizado sellado por termofusión, estos nuevos ensobrados son levemente más anchos y el ultimo sobre es el que actualmente se comercializa. No es casualidad que la ilustración del sobre muestre el Taj Mahal pues esta variedad de té negro proviene de la India, especificamente de la zona Noreste que es donde se producen las mayores cantidades y variedades de té, por supuesto que el té Assam es el más representativo, este té es conocido como "té de punta", pues las hojas presentan las puntas de color dorado lo que favorece la intensidad de sabor y aroma, además presenta un leve dulzor, por estas caracteristicas este té puede combinarse muy bien con leche. Esta variedad de té, últimamente se ha popularizado bastante y es muy apreciada en paises donde la cultura del té está más desarrollada.
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